Moqueca de peixe e camarão

Outro dia andando pelos mercados de Barcelona ( meu passeio favorito) encontrei o azeite de dendê e resolvi me aventurar e imitar as baianas de salvador... E não é que deu para matar a saudade!!!

- Temepere o peixe e os camarões com limão, sal, pimenta-do-reino e tomilho

- Corte 1 cebola, 2 tomates, 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde

- Frite os legumes no azeite de dendê até que a cebola esteja quase transparente e reserve

- Monte a moqueca em camadas, primeiro umas cebolas e tomates e o filet de peixe, depois mais uma camada de cebola, tomate e os pimentões

- Acrescente os camarões e cubra-os com cebola tomate e pimentões

- Cubra toda a montagem com leite de coco e duas colheres de sopa de azeite de dendê

- Polvilhe com Curry

- Deixe cozinhar por 1/2 hora em fogo baixo

- Desligue o fogo e misture duas colheres de creme de leite fresco

Decore com salsinha e cebolinha e sirva com arroz branco!