Guashimi

Esse prato é quase um sashimi não fossem as dicas de uma casal de amigos da GUAtemala e do GUAcamole que incorporei na receita!!

Corte 300gr de atum fresco em cubos e deixe repousar no tempero de um dia para o outro...

Tempero:

- 1/2 taça de suco de limão

- 1/2 taça de suco de laranja

- 1 taça de shoyo

Guacamole:

- Amasse um abacate pequeno

- Misture uma colher de sopa de mayonese

- Tempere com 1/2 limão, sal e pimenta-do-reino

Polvilhe o prato com gergelim e sirva gelado...