quinta-feira, 4 de dezembro de 2008

Pintxos de Bacalhau Defumado

Os Pintxos são de origem Basca e quer dizer, pão com alguma coisa... Em casas Bascas, você escolhe os sabores em uma vitrine de cair o queixo e depois o garçom conta os palitinhos para pagamento!! Como o espetinho, manja?

- Corte o pão italiano em fatias
- Passe um pouquinho de patê de azeitonas pretas
- Coloque o carpaccio de bacalhau defumado
- Doure fatias finas de alho-poró ou cebolinha
- Para fechar um tomate cereja e azeite extra virgem

Duas consequências de não usar os palitinhos:
1 - Você estará comendo bocadillo e não pintxos e assim os "catalanes" ficarão furiosos por trocar alho por bugalhos
2 - Os ingredientes vão cair

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